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Unox EVEREO 900 Cook & Hold 10x 1 / 1GN

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Beschreibung

Spezifikationen

EIGENSCHAFTEN
Model opzet model
Gewicht 75 kg
MASS
Breite 535 mm
Tiefe 888 mm
Höhe 916 mm
KAPAZITÄT
Maximale Gastronormgröße 1/1 gastronorm
Anzahl der Ebenen 10
VERBINDUNG
Elektro- / Gasversion elektrisch
Verbindungsspannung 230 V
Verbindungswert 3,2 kW

Beschreibung

EVEREO Lebensmittelschrank

  • Präzise Temperaturregelung: Stellen Sie eine beliebige Temperatur von 40 ° C bis 80 ° C mit einer Genauigkeit von 0,5 ° C ein
  • Erhält in jedem Regal die gleiche gleichmäßige Temperatur und das Heiz- und Kühlsystem ist schnell und leistungsstark, um Temperaturänderungen schnell und effektiv auszugleichen
  • Konservierung bei 63 ° C: Konservieren Sie Gerichte wie Suppe, Fleisch, Fisch, Gemüse, Nudeln und Desserts sowie alle Saucen, die normalerweise Zeit brauchen und auf dem Herd stehen
  • Konservierung bei 70 ° C: Das Konservierungsprogramm bei 70 ° C ist ideal zum Kochen mit mittleren bis langen Garzeiten. Ideal zur Aufbewahrung von ballaststoffreichem Gemüse oder Fleisch mit viel Bindegewebe.
  • Reguliert das Abfließen von überschüssiger Feuchtigkeit durch ein spezielles intelligentes Ventil, um hervorragende Haltungsergebnisse zu gewährleisten, die ohne Kompromisse bis zu 8 Stunden dauern können!
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